Méthanisation
La méthanisation est la transformation de la matière organique, en biogaz, par un consortium microbien fonctionnant en anaérobiose (sans oxygène). C'est une transformation naturelle qui se réalise dans tous les milieux où l'on trouve de la matière organique en absence d'oxygène : marais, rizière, lac, intestin (homme, animal, insecte), digesteur.
Dans les cuves (digesteurs) d'une centrale de méthanisation, le type de méthanisation dépend du pourcentage en matière sèche du mélange réactionnel (%MS), donc de la nature et de la quantité de chaque déchet. A côté de la "méthanisation humide" (%MS < 20%), il y a la "méthanisation sèche" (%MS > 20%). La technologie de méthanisation utilisée découle de ce %MS.
